Технические условия для сертификации на морковь по корейски

 Морковь является одним из самых популярных овощей в мире благодаря своему вкусу и питательным свойствам. Корейская морковь отличается особым вкусом, а также имеет свои технические характеристики, которые необходимы для обеспечения ее качества и безопасности.

 Корейская морковь имеет оранжевый цвет, сочную и хрустящую текстуру. Диаметр корнеплода должен быть не менее 2 см, а длина — не менее 15 см. Корейская морковь обычно имеет слегка сладкий вкус и ароматный запах.

 

Технические требования

Качество и безопасность моркови по корейским техническим условиям являются важными факторами при производстве и экспорте продукта. Ниже приведены основные технические требования:

• Видимые повреждения и болезни должны быть минимальными. Продукт должен быть чистым и свободным от гнили, плесени и других видимых дефектов.
• Корнеплоды должны быть равномерными по размеру и форме.
• Морковь должна быть свежей и незамороженной.
• Содержание сахара должно быть оптимальным для создания слегка сладкого вкуса.
• Морковь должна отвечать требованиям по хранению и транспортировке, быть упакованной в специальные контейнеры или упаковки, которые предотвращают повреждение.

Упаковка и маркировка

Упаковка играет важную роль в сохранении качества и свежести моркови. Морковь должна быть упакована в плотные пакеты или контейнеры, которые предотвращают контакт с воздухом и другими продуктами. Каждая упаковка должна быть промаркирована с указанием сорта, производителя, веса и даты упаковки.

 Хранение и транспортировка

Морковь рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте с температурой около 0°С и влажностью до 90%. Транспортировка должна осуществляться с использованием холодильных контейнеров٫ чтобы сохранить свежесть продукта.

Срок годности

Срок годности моркови после уборки обычно составляет около 3-4 недель, при условии правильного хранения. Это важно учитывать при планировании поставок и сбыта продукта.

Таким образом, корейская морковь, соответствующая техническим условиям, обладает высоким качеством и безопасностью. Эти требования помогают обеспечить положительный опыт покупателей и долгосрочные отношения с поставщиками.